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飲み比べプラン

鹿児島を代表する名酒を豊富に取り揃えるVIVARIUMで、鹿児島ならではの体験をお楽しみください。
鹿児島 幻の焼酎 3Mテイスティングセット

鹿児島 幻の焼酎 3Mテイスティングセット

魔王・村尾・森伊蔵 各30ml  ¥3,600
幻の焼酎とも呼ばれている、鹿児島産の芋焼酎の中でも特に有名で入手が難しい魔王、村尾、森伊蔵の3銘柄をまとめてご堪能いただける3Mテイスティングセット。


魔王
明治37年(1904年)創業の老舗蔵で生み出された魔王。
「焼酎らしくない」という人がいるほど、驚くほどまろやかでフルーティーな香りが特徴です。

村尾
「これぞ芋焼酎」という昔ながらの芋の風味をもつ村尾。
非常に高価な木桶蒸留機で製造することで、独特の柔らかな味わいを表現しています。
奥深く、独特の世界観のある逸品をお楽しみください。

森伊蔵
先代が研究を重ねてできた製法を守りながら、スタッフ15人程の小さな蔵でかめ壺を使って丁寧に造られている森伊蔵。
低農薬のさつま芋(黄金千貫)と高隈山系の伏流水を使い、かめ壺で仕込んでいます。
丸みのある口当たりとまろやかで優しい味わい、芋臭さのないフレッシュなさつま芋の香りが特徴です。

鹿児島ウイスキー テイスティングセット

鹿児島ウイスキー テイスティングセット

津貫・HHAE・嘉之助 各20ml  ¥3,800
鹿児島の老舗酒造の魂を受け継ぐ2つの蒸溜所で作られた、鹿児島限定品を含むウイスキー3種をお得にお楽しみください。


津貫
「シングルモルト」は盆地特有の寒暖差のある気候と蔵多山山系の良質な湧水に恵まれた、薩摩半島南西の緑あふれる山あいに位置するマルス津貫蒸溜所で造られています。
「2024エディション」はバーボンバレルやシェリーカスクを主体に様々な樽で熟成したモルト原酒をヴァッティングした2024年リリースのシングルモルトウイスキー。
やわらかく広がる甘く芳醇な香りとコク深く厚みのある味わいをお楽しみください。

HHAE
南から吹く風をイメージして、マルス津貫蒸溜所ブレンダーがアレンジした、南国らしいややピーティーな香味が楽しめるライトテイストなブレンデットウイスキー。
2016年11月マルス津貫蒸溜所の開設を記念した鹿児島限定商品です。
※「HHAE(はえ)」とは、九州地方でよく用いられる南風(はえ)の呼名に由来しています。

嘉之助
嘉之助蒸溜所初の定番となるジャパニーズウイスキー、「シングルモルト嘉之助」。
ノンピート麦芽を使用し、アメリカンホワイトオークのリチャーカスクで熟成した原酒をキーに、複数の樽をヴァッティングしました。
ノンチルフィルターで48%まで加水し、ボトリングしています。

サントリー ブレンデッドウイスキー 響 テイスティングセット

サントリー ブレンデッドウイスキー 響 テイスティングセット

JAPANESE HARMONY・BLENDER'S CHOICE・21年 各20ml  ¥10,000
「日本人の感性で、世界で愛されるウイスキーをつくる」
サントリー創業者・鳥井信治郎が生んだ数々のブレンデッドウイスキーをご堪能ください。


JAPANESE HARMONY
日本の自然、日本人の繊細な感性、日本の匠の技が響きあうサントリーウイスキー「響 JAPANESE HARMONY」。
幾度もの四季が巡るなかで、日本人の精神文化が調和した唯一無二の価値を表現した「響 JAPANESE HARMONY」は、日本の美の結晶として、世界へ響き渡ります。
華やかに広がる、やわらかい味わいが特徴です。
日本のウイスキーならではの美しくバランスのとれたハーモニーをお楽しみください。

BLENDER'S CHOICE
多種多様な樽で熟成を深めた幅広い酒齢の原酒を厳選し、匠の技で繊細なブレンドを重ねました。
ワイン樽後熟原酒を加えることで生まれた、珠玉のハーモニーをご堪能いただけます。
ワイン樽後熟原酒に由来する奥深く甘やかな味わいと、華やかでやわらかい香り、豊かなウッディネスと奥深くまろやかな熟成香が特徴です。
ほのかな苦さを擁するやさしい余韻もお楽しみください。

21年
入念に吟味した酒齢21年以上の超長期熟成のモルト原酒と、円熟原酒のグレーン原酒を厳選し丁寧にブレンドしました。
サントリーならではの多彩な原酒があってこそ実現した、贅沢な原酒のハーモニーをお愉しみいただけます。
きわめてフルーティーで甘美な、花を想わせる熟成香となめらかな口当たりが特徴です。
21年ものならではの重厚なコシ、気品のあるコク、奥ゆきのある余韻の長いアフターテイストをご堪能ください。

サントリー シングルモルトウイスキー 山崎 テイスティングセット

サントリー シングルモルトウイスキー 山崎 テイスティングセット

THE YAMAZAKI・12年・18年 各20ml  ¥10,000
1923年に着工した日本最古のモルト蒸溜所、山崎蒸溜所。
その地でウイスキーづくりをはじめてから60余年を経た1984年、山崎蒸溜所のモルト原酒のみでつくられたシングルモルトウイスキー「山崎」が誕生しました。
日本の四季の中で熟成させた多彩な原酒をブレンドすることによって生まれる、力強くも繊細な味わいと、重厚かつ甘やかな香りが特長です。
THE YAMAZAKI
山崎の伝統であるミズナラ樽貯蔵モルトと、革新のワイン樽貯蔵モルトをはじめとした様々な山崎モルトが出会うことで生まれたTHE YAMAZAKI。
やわらかく華やかな香りに潜むイチゴのような香りはワイン樽熟成モルト原酒がもたらし、ミズナラ樽熟成モルト原酒が加わることによって甘く煌めくようななめらかな広がりが生まれます。

12年
繊細で上品なテイストの日本を代表するシングルモルト。
飲み飽きず、幾重にも押し寄せる複雑な香味が世界を魅了し続けています。
ホワイトオーク樽熟成原酒由来の甘いバニラ香と熟した果実香に、シェリー樽原酒とジャパニーズオークのミズナラ樽原酒が潜みます。

18年
酒齢18年以上のシェリー樽熟成原酒を中心に、じっくりと後熟したフルボディタイプの逸品は、圧倒的な熟成感をご堪能いただけます。
シェリー樽熟成由来の甘いドライフルーツや香ばしいチョコレートの香りと、ミズナラ樽の長期熟成原酒も潜む熟成感と奥行きのある味わいをお楽しみください。