【提供時間】2:00 PM ～ / 3:00 PM ～ ※各回120分制です【キャンセル料】前日18時以降50%、当日100%※席数に限りがございますので、事前のご予約をお願いいたします※スイーツには少量のアルコールを使用しています
弾けるような食感と爽やかな甘みが魅力のシャインマスカットを贅沢に使用した期間限定のアフタヌーンティー。品種ごとに異なるぶどうの個性を活かしたスイーツと、フランス料理コンクール日本一のシェフが手掛けるセイボリーをご用意しました。焼き立てスコーンやアートスムージー、季節のティーセレクションとともに、旬の味覚を優雅にお楽しみください。【提供期間】8月1日～10月31日※Marriott Bonvoy会員様は10％OFFの割引をご利用いただけます。
ぶどうの食べ比べ ぶどうショコラアートスムージー
シャインマスカットとノンアルコール白ワインジュレシャインマスカットのフルーツサンドシャインマスカットと鹿児島県産緑茶のロールケーキシャインマスカットのフルーツ大福シャインマスカットのジュレとブランマンジェシャインマスカットとピスタチオのムース
マスカットのカプレーゼマスカットと生ハムのブルスケッタホグバーガー鹿児島県産魚介マリネ マスカットジュレ鹿児島県産黒毛和牛の赤ワイン煮込み グラタン仕立て白身魚とマスカットのチリソース和え
スコーン プレーンスコーン マスカットレーズンと鹿児島県産緑茶スコーン *シャインマスカットジャム・クロテッドクリーム付き
シェラトン鹿児島オリジナル 紅茶ブレンド 緑茶ブレンド紅茶 アールグレイ ダージリン イングリッシュブレックファースト イタリアンブラッドオレンジ エジプシャンカモミール パシフィックコーストミントティー ジャスミン ローズ&ビューティー フレンチマスカット シトラスブルーティーコーヒー ホット・アイス カフェラテ カプチーノ エスプレッソ デカフェ
ビュッシュ ド ノエルやシュトーレンなど、クリスマスをモチーフにした華やかなスイーツと、鹿児島県産食材を使用したシェフこだわりのセイボリーをお楽しみいただけるクリスマス限定アフタヌーンティー。プレーンと霧島茶の2種のスコーンに加え、季節限定の紅茶やオリジナルドリンクもご用意。クリスマスの世界観に包まれた、心ときめくティータイムをお過ごしください。【提供期間】11月1日～12月25日※Marriott Bonvoy会員様は10％OFFの割引をご利用いただけます。
クラムチャウダーアートスムージー
霧島栗ペーストのモンブランケークシュトーレンジンジャークッキーピスタチオムースビュッシュドノエルイチゴのムースサングリアのジュレ（ノンアルコール）
ホグバーガー鶏もも肉のパン粉焼き鹿児島県産旬魚の黒酢あんかけ鹿児島県産旬魚と小エビのマリネ黒毛和牛のポテトグラタン
スコーン プレーンスコーン 霧島茶 *イチゴジャム・クロテッドクリーム付き
シェラトン鹿児島オリジナルフレーバーティー 紅茶ブレンド 緑茶ブレンド紅茶 アールグレイ ダージリン イングリッシュブレックファースト イタリアンブラッドオレンジ エジプシャンカモミール パシフィックコーストミントティー ジャスミン ローズ&ビューティー オーガニックアップルパイ アイリッシュクリームコーヒー ホット・アイス カフェラテ カプチーノ エスプレッソ デカフェ
【提供日時】12月24日（木）・25日（金） 6:00 PM ～ 7:30 PM【キャンセル料】前日18時以降50%、当日100%※席数に限りがございますので、事前のご予約をお願いいたします※スイーツには少量のアルコールを使用しています
クリスマスを彩るイブニングティーをご用意しました。
ビュッシュ ド ノエルやシュトーレンなど、クリスマスをモチーフにした華やかなスイーツと、鹿児島県産食材を使用したシェフこだわりのセイボリーをお楽しみいただけます。シェラトン鹿児島オリジナル紅茶に加え、スパークリングワインやウイスキーなどのフリードリンクとともに、心華やぐクリスマスのひとときをお楽しみください。
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生ビール プレミアムモルツグラスワイン ワイン（赤・白） スパークリングワインノンアルコールグラスワイン ノンアルコール（赤・白） ノンアルコールスパークリングウイスキー HHAE デュワーズ12年紅茶 シェラトン鹿児島オリジナル紅茶 オーガニックアップルパイティー アイリッシュクリームティーコーヒー ホット・アイス
営業時間：6:00 PM - 0:00 AM
ラストオーダー： 11:00 PM
季節のフルーツと鹿児島産の黒糖、地元のお酒を贅沢に使用したVIVARIUMオリジナルカクテル。自分好みに仕上げ、ハーブをかき混ぜながら最後の一口まで爽やかな香りを楽しめます。店内で育てた自家製ハーブが爽やかに香り、五感を潤す特別な時間を演出します。¥2,400
【10月1日～11月30日限定】
霧島市の恵みと韓国のエッセンスが出会うカクテル。華やかな香りと奥行きのある味わいが調和した、 一杯をお楽しみください。
（左）ペスク・ノウル - 2,100円韓国宮廷で親しまれた梨の伝統飲料「ペスク」から着想。霧島産メルローに梨と生姜、黒胡椒を合わせた、夕焼けを思わせる爽やかな一杯。
（右）朝縁 - 2,000円韓国の祝い餅「インジョルミ」をモチーフにしたカクテル。霧島の焼酎をベースに、マッコリ、きなこ、黒ごまを合わせた朝日を思わせるやさしい甘味と香ばしさが広がる味わい。人と人を結ぶご縁が、明日へと続いていくことを願った一杯。
【9月16日～10月31日限定】
ハロウィン気分を盛り上げる限定カクテルをご用意しております。ぜひこの機会にお楽しみください。
（左） Golden Ember（ゴールデンエンバー）- ¥2,100 かぼちゃの甘みに、黒糖ビールのコクとペッパーの刺激を重ねたカクテル。クリーミーな口当たりに、トマトの酸味と塩味がアクセントを添えます。秋の収穫と、ジャックオーランタンの幻想的な灯りをイメージした一杯。
（右）Butterfly Veil（バタフライヴェール）- ¥2,100 バタフライピーと緑茶に、パルフェタムールの華やかな香りを重ねた爽やかなカクテル。柔らかな泡とディルがアクセントを添え、蝶が羽ばたくような幻想的な一杯。
【11月11日～12月25日限定】
フェスティブシーズン限定のカクテルをご用意しております。クリスマスの世界観を表現したカクテルが、大切な方との特別なひとときを華やかに演出します。この時期だけの特別な一杯を、ぜひお楽しみください。
（左）Noël Gift（ノエルギフト）- 2,300円赤ワイン、クランベリー、マディラで仕立てた、クリスマスプレゼントをイメージしたホットカクテル。リボンや封蝋を思わせる遊び心を添えた心温まる一杯。
（右） Frost Wood（フロストウッド）- 2,100円もみの木とローズマリーが織りなす香りに、メロンの優しい甘みを合わせた、クリスマスツリーをイメージしたフローズンカクテル。雪化粧した森を思わせる、清らかな一杯。
旬のフルーツを使用したフルーツカクテルをご用意しております。ご希望に合わせてご案内いたしますので、お気軽にお尋ねください。¥1,900～
グラス（白、赤） ￥1,900～
シャンパーニュ ￥2,800
ヴィンテンス ￥1,200
アップルスパークリング ￥1,200
プレミアムモルツ ￥1,000
香るエール ￥1,000
アサヒスーパードライ ￥1,000
キリンラガー ￥1,000
エビス ￥1,100
ギネススタウト ￥1,350
カクイダ ブルワリー アメリカンレッド ￥1,500
森伊蔵 ￥2,400
村尾 ￥2,400
魔王 ￥2,400
三岳 ￥1,000
天使の誘惑 ￥1,400
DAIYAME ￥1,200
佐藤黒 ￥1,200
佐藤白 ￥1,200
XX 晴耕雨読 ジョイホワイト ￥1,600
赤猿 ￥1,100
黄猿 ￥1,100
西海の薫 ￥1,100
喜左衛門 ￥1,000
しま華蜜 ￥1,000
れんと ￥1,200
いいちこ ￥1,100
グレンドロナック
12y ￥1,900
18y ￥2,500
21y ￥4,000
マッカラン
12y ￥3,100
18y ￥9,500
25y ￥50,000
グレンリベット
12y ￥1,500
15y ￥2,400
18y ￥4,500
ラフロイグ ￥2,100
ボウモア 12y ￥1,800
アードベック ￥2,000
ブルックラディ クラシック ￥1,900
ブルックラディ ポート シャーロット ￥2,500
ラガブーリン ￥2,100
カリラ 12y ￥2,000
タリスカー ￥1,800
タリスカーストーム ￥2,100
デュワーズ
12y ￥1,400
18y ￥3,400
バランタイン 17y ￥3,000
シーバスリーガル 12y ￥1,500
ロイヤルハウスホールド ￥7,000
ジョニーウォーカー ￥1,400
ジョニーウォーカー ブルー ￥4,600
メーカーズマークレッド ￥1,500
メーカーズマーク46 ￥1,900
ブラントン ￥3,500
ウッドフォードリザーブ ￥2,500
ワイルドターキー 8y ￥1,500
フォアローゼスブラック ￥1,500
フォアローゼスプラチナム ￥2,700
ジャックダニエル ￥1,500
ノブクリーク ￥1,500
コーヴァルバーボン ￥2,100
コーヴァルミレット ￥2,100
ジェムソン ￥1,400
カネマラ 12y ￥1,600
ヘネシー
VSOP ¥4,500
XO ¥5,000
レミーマルタン
VSOP ¥2,500
Louis XIII ¥65,000
マーテル
VSOP ¥4,000
Cordon Bleu ¥5,000
カミュ
XO ¥6,000
津貫 ￥2,600
HAEE ￥1,300
嘉之助 ￥3,300
嘉之助ダブルディスティラリー ￥3,800
津貫ｘ厚岸Malt Duo ￥3,700
山崎
12y ￥3,800
18y ￥14,000
25y 時価
白州 12y ￥3,800
竹鶴 ￥1,800
知多 ￥1,500
余市 ￥1,800
響
Hibiki Japanese Harmony ￥2,300
Hibiki 21y ￥14,000
Hibiki 30y 時価
響100周年記念ボトル ￥5,500
ドライマティーニ ￥1,700
ギムレット ￥1,700
ジントニック ￥1,850
シンガポールスリング ￥1,850
バラライカ ￥1,700
コスモポリタン ￥1,700
モスコミュール ￥1,850
カミカゼ ￥1,850
マルガリータ ￥1,700
モッキンバード ￥1,700
テキーラサンライズ ￥1,850
マタドール ￥1,850
エックス・ワイ・ジー ￥1,700
ダイキリ ￥1,700
キューバ・リブレ ￥1,850
モヒート ￥2,100
バレンシア ￥1,600
グラスホッパー ￥1,600
スプモーニ ￥1,850
カシス・オレンジ ￥1,600
ファジー・ネーブル ￥1,600
営業時間：6:00 PM - 0:00 AMラストオーダー： 11:00 PM
烏龍茶 ￥750オレンジジュース ￥850グレープフルーツジュース ￥850パイナップルジュース ￥1,000マンゴージュース ￥1,000グァバジュース ￥1,000コーラ ￥900コーラゼロ ￥900ジンジャーエール（ドライ） ￥850ジンジャーエール（スイート） ￥850ミネラルウォーター ￥750ミネラルウォーター（炭酸水） ￥750
シャーリー・テンプル ￥1,200シンデレラ ￥1,300サラトガ・クーラー ￥1,400
提供時間：平日 6:00 PM - 8:00 PM
プレミアム・モルツ
￥1,000 >>> ￥500
鹿児島地ビール カクイダブルワリー ベルジャンホワイト
￥1,300 >>> ￥650
HHAE
￥1,400 >>> ￥700
デュワーズ 12年
￥1,500 >>> ￥750
ドメーヌ・サン・ミッシェル ブリュット・ロゼ
￥2,000 >>> ￥1,000
アラモス・セレクション ピノ・ノワール
￥1,900 >>> ￥950
ツインアイランズ ソーヴィニヨン・ブラン
三岳
喜左衛門
DAIYAME
￥1,200 >>> ￥600
鹿児島ウイスキー
津貫、HHAE、嘉之助 各20ml ￥3,800
サントリー ブレンデッドウイスキー 響
Japanese Harmony、Blender's Choice、21年 各20ml ￥10,000
サントリー シングルモルトウイスキー 山崎
THE YAMAZAKI、12年、18年 各20ml ￥10,000
シェラトンのシェフが手がける特製バーガーを、最上階のラグジュアリーなバーでご堪能ください。
目の前に広がる桜島の絶景とともに、夕暮れ時までのひとときをゆったりとお楽しみいただけます。
事前のご予約をお願いします。
- 鹿児島県産豚照り焼きバーガー- 黒トリュフ風味ポテトフライ- 野菜ピクルス - ドリンク3杯
ドリンク
スパークリングワイン・ビール・ハイボール・ワイン (赤・白)・オレンジジュース・ウーロン茶・コーヒー (ホット・アイス)・紅茶 (3種)
野菜ピクルス ￥600オリーブ（アンチョビマリネ） ￥700ポテトチップス ￥700スモーキー ミックスナッツ ￥800自家製レーズンバター ￥1,000スモーキーポークジャーキー ￥1,500鴨スモーク ￥1,200オイルサーディン 香草パン粉焼き ￥1,600生ハム（ハモンセラーノ） ￥1,700マルゲリータ ￥2,000クワトロフォルマッジ ￥2,000チーズの盛り合わせ ￥2,400チョコレート ￥2,500季節のソルベ ￥600*黒トリュフ風味ポテトフライ ￥1,400*印の付いたメニューは、18:00～21:30限定でのご提供となります。
*冷製盛り合わせ ￥2,500- ハモンセラーノ- 鹿児島県産旬魚のマリネ- チーズ2種*温製盛り合わせ ￥3,000- 黒トリュフ風味ポテトフライ- きびなごのあられ揚げ 黒酢ケチャップ- フライドチキン 黒豚味噌マヨネーズ
